Pertambahan penduduk Indonesia yang terus bertambah serta peningkatan
pemasukan warga dan pertumbuhan bisnis kuliner yang pesat dari tahun
ke tahun, menuntut penyediaan bahan baku asal hewan yang HAUS( Halal, Nyaman,
Utuh& Sehat), tercantum salah satunya daging bebek. Perihal ini tampaknya
terpenuhi oleh kriteria bebek Peking serta sebagian industri unggas mulai
melirik buat meningkatkan kesempatan bisnis tersebut.
Bebek Peking bukan tercantum itik lokal Indonesia, namun itik yang
tetuanya berasal dari Cina, yang ialah bebek dwiguna, ialah selaku penghasil
telur serta daging. Ciri bebek Peking sendiri mempunyai bulu seragam
warna putih dengan paruh serta kaki bercorak kuning, usia 21 minggu mulai
bertelur dengan puncak penciptaan 90% serta warna kulit telur putih. Bebek Peking
setelah itu menyebar ke Amerika, Inggris, Perancis serta kawasan Eropa yang lain. Di
Inggris, tipe bebek ini diketahui dengan nama“ Bebek Cherry Valley” serta di Perancis dengan nama“ Bebek Grimaud”.
Ciri Penciptaan dan Ternak Dan Budidaya Hewan
Pertumbuhan
Ciri penciptaan telur serta perkembangan bebek Peking, bisa
dilihat pada Tabel 1 berikut:
Tidak hanya penciptaan telurnya yang besar serta perkembangan bobot badannya
yang kilat, bebek Peking mempunyai sebagian keunggulan lain, ialah bisa
dipelihara di tempat basah ataupun kering, serta lebih tahan penyakit.
Persyaratan Teknis Pemeliharaan
Buat keberhasilan pemeliharaan bebek Peking pedaging, peternak atau
calon peternak dapat menjajaki persyaratan teknis berikut:
1.Kepadatan( density), bisa
dilihat pada Tabel 2 berikut:
Tabel 2. Standar Kepadatan
Kandang Bebek Peking Pedaging
Sumber: Grimaud Breeding Farm, PT
Centralavian Pertiwi( 2000).
2. Standar pengaturan temperatur pemanas:
Tabel
3. Program Pengaturan Temperatur Di Dasar Pemanas
Sumber: Grimaud Breeding Farm, PT bebekpeking.com
Centralavian Pertiwi( 2000).
3.
Standar sasaran bobot tubuh dan
mengkonsumsi pakan yang wajib dicapai dengan pemberian pakan bermutu sesuai
kebutuhan dalam tahap- tahap usianya serta dipelihara pada jenis kandang closed house, dan keadaan kesehatan
yang prima. Dapat dilihat pada Tabel 4 berikut:
Tabel 4. Sasaran Bobot Tubuh, Konsumsi
Pakan serta Konversi Pakan Bebek Peking Pedaging
Pertambahan Bobot Tubuh/ minggu
Kumulatif( gr/ ekor/ hari)
Sumber:
Grimaud Breeding Farm, PT Centralavian Pertiwi( 2000).
4.
Pemberian air minum, secara adlibitum( tidak dibatasi), penyediaan
air minum yang lumayan serta higienis ialah salah satu persyaratan kesuksesan
pemeliharaan bebek Peking pedaging, sebab air dalam badan memiliki
multifungsi, ialah selaku transportasi serta pelarut zat gizi pakan/ obat/ vaksin
ke segenap sel badan, melindungi kelembaban badan, melindungi volume serta kekentalan
darah, dan getah bening, mengendalikan temperatur badan, membuang toksin serta radikal
leluasa, mengendalikan guna kulit, bulu selaku faktor dalam pembuatan daging dan
telur. Kekurangan minum hendak menyebabkan peradangan lambung kelenjar dan
ginjal, penyusutan kegiatan metabolisme, kenaikan sel darah merah,
pengeriputan kulit di dekat kaki serta memperlambat perkembangan bebek. Penting
dicermati yakni pemakaian tempat minum( drinker)
5 ekor/ buah serta gallon 150 ekor/ buah.( Sumber:
Grimaud Breeding Farm, PT Centralavian Pertiwi, 2000)
Baca Juga : 5 Panduan Memilah Kain yang Baik serta Benar
5. Pengaturan sinar( Lighting Programme), usia DOD 1- 23 hari
memerlukan konsumsi gizi serta nafsu makan yang baik, hingga dibutuhkan intensitas
sinar yang lumayan, sehingga mengkonsumsi pakan dapat bertambah dari hari ke hari
yang hendak mempengaruhi pada pertambahan bobot tubuh. Dibutuhkan pengaturan
pemberian sinar 3 minggu awal, buat usia 0- 7 hari dibutuhkan intensitas
sinar( 40 lux) serta pemberian sinar( 23 jam/ hari), sedangkan usia 8 hari
sampai panen pemberian keseriusan sinar( 20 lux) serta pemberian sinar( 18 jam/ hari).
( Sumber: Grimaud Breeding Farm, PT
Centralavian Pertiwi, 2000)
Memiliki
Segmen Pasar Sendiri
Pada akhir- akhir ini timbul kekhawatiran kalau kedatangan bebek Peking
di tanah air hendak jadi kompetitor/ saingan produk daging bebek lokal, tetapi kekhawatiran
itu tidak butuh terdapat, sebab daging bebek Peking mempunyai segmen pasar sendiri,
ialah buat penyediaan restoran serta supermarket serta harga daging bebek Peking yang
ditawarkan lebih mahal dari daging bebek lokal.
Kedatangan peternakan bebek Peking sedikit banyak membatasi impor
daging bebek Peking beku dari negara- negara orang sebelah semacam Malaysia, Taiwan
serta lain- lain, dan membagikan kesempatan lapangan kerja untuk sumber energi manusia
di Indonesia. Mudah- mudahan saja…!!!
